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„Für mich ist es wichtig, dass der Tag perfekt beginnt. Dazu trage ich gerne meinen Teil bei. Wenn das Frühstück zum Beispiel mit einem meiner Omeletts startet, schaue ich in glückliche Gesichter. Mein kleines kulinarisches Geheimnis: Ich bevorzuge regionale und saisonale Zutaten – so macht mir Kochen Spaß.“

Detailaufnahme eines Ziegenkäses aus der regionalen Vulkanhof Ziegenkäserei

„Für mich ist es wichtig, dass der Tag perfekt beginnt. Dazu trage ich gerne meinen Teil bei. Wenn das Frühstück zum Beispiel mit einem meiner Omeletts startet, schaue ich in glückliche Gesichter. Mein kleines kulinarisches Geheimnis: Ich bevorzuge regionale und saisonale Zutaten – so macht mir Kochen Spaß.“

Kulinarik Lassen Sie es sich schmecken.

Kochen schreibt man aus gutem Grund mit K wie Kunst. Denn es ist tatsächlich eine Fähigkeit der kreativen Komposition. Die Verbindung von guten Zutaten mit Erfahrung, Können und Augenmaß macht eine gute Küche aus. Das ist unser Credo. Die Qualität der Waren steht bei uns ganz obenan, aber es ist vor allem die Zusammenstellung und Zubereitung, die ein gelungenes Menü ausmachen. Ist unsere Küche ambitioniert? Sie ist auf jeden Fall ehrlich und mit der Heimat verbunden. Und das ist gut so. Lassen Sie sich von den kulinarischen Highlights der Eifel überraschen! 

Kulinarik Lassen Sie es sich schmecken.

Kochen schreibt man aus gutem Grund mit K wie Kunst. Denn es ist tatsächlich eine Fähigkeit der kreativen Komposition. Die Verbindung von guten Zutaten mit Erfahrung, Können und Augenmaß macht eine gute Küche aus. Das ist unser Credo. Die Qualität der Waren steht bei uns ganz obenan, aber es ist vor allem die Zusammenstellung und Zubereitung, die ein gelungenes Menü ausmachen. Ist unsere Küche ambitioniert? Sie ist auf jeden Fall ehrlich und mit der Heimat verbunden. Und das ist gut so. Lassen Sie sich von den kulinarischen Highlights der Eifel überraschen! 

Restaurant Grafenwald Wahrer Genuss für Groß und Klein.

Unser gastronomisches Angebot ist vielseitig und abwechslungsreich. Vom reichhaltigen Frühstücksbuffet mit gluten- und laktosefreien Produkten, über den Mittagstisch, Kaffee- und Kuchenspezialitäten am Nachmittag sowie einer großen Auswahl an saisonalen und regionalen Gerichten auf der Abendkarte: Im RESTAURANT GRAFENWALD speisen unsere Gäste in gemütlicher, zwangloser Atmosphäre.

Bei gutem Wetter kann das vielfältige Speisenangebot auch auf der unmittelbar angrenzenden Sonnenterrasse genossen werden – mit einem ganz besonderen Ausblick in die Natur der Vulkaneifel. In Herbst und Winter dagegen ist das Kaminzimmer besonders beliebt: Richtig gemütlich wird es, wenn beim Abendessen das Kaminfeuer knistert während auf der angrenzenden Terrasse der Schnee liegt.

Mario Schneider | Restaurantleiter
  • 150 SITZPLÄTZE
  • FRÜHSTÜCKSBUFFET, MITTAGSTISCH, ABENDESSEN
  • SPIELECKE UND KINDERKARTE
  • KAMINZIMMER & SONNENTERRASSE
Festlich gedeckter Tisch im Restaurant Grafenwald
Eine Familie frühstückt gut gelaunt im Restaurant Grafenwald
Blick auf einen gedeckten Tisch mit frischem Frühstück, bestehend aus Brötchen, Jogurt, Kaffee, Ost, Ei und vielem mehr
Familie sitzt auf der Sonnenterrasse des Sporthotel Grafenwald und unterhält sich angeregt
Paar beim Lunch im Restaurant Grafenwald
Geschmackvoll angerichteter Tisch mit einem Teller mit Fisch und Kartoffeln
Kaminzimmer
  • 150 SITZPLÄTZE
  • FRÜHSTÜCKSBUFFET, MITTAGSTISCH, ABENDESSEN
  • SPIELECKE UND KINDERKARTE
  • KAMINZIMMER & SONNENTERRASSE
Festlich gedeckter Tisch im Restaurant Grafenwald
Eine Familie frühstückt gut gelaunt im Restaurant Grafenwald
Blick auf einen gedeckten Tisch mit frischem Frühstück, bestehend aus Brötchen, Jogurt, Kaffee, Ost, Ei und vielem mehr
Familie sitzt auf der Sonnenterrasse des Sporthotel Grafenwald und unterhält sich angeregt
Paar beim Lunch im Restaurant Grafenwald
Geschmackvoll angerichteter Tisch mit einem Teller mit Fisch und Kartoffeln
Blick ins Kaminzimmer mit schön gedeckten Tischen und gemütlichem Kaminfeuer

Restaurant Grafenwald Wahrer Genuss für Groß und Klein.

Unser gastronomisches Angebot ist vielseitig und abwechslungsreich. Vom reichhaltigen Frühstücksbuffet mit gluten- und laktosefreien Produkten, über den Mittagstisch, Kaffee- und Kuchenspezialitäten am Nachmittag sowie einer großen Auswahl an saisonalen und regionalen Gerichten auf der Abendkarte: Im RESTAURANT GRAFENWALD speisen unsere Gäste in gemütlicher, zwangloser Atmosphäre.

Bei gutem Wetter kann das vielfältige Speisenangebot auch auf der unmittelbar angrenzenden Sonnenterrasse genossen werden – mit einem ganz besonderen Ausblick in die Natur der Vulkaneifel. In Herbst und Winter dagegen ist das Kaminzimmer besonders beliebt: Richtig gemütlich wird es, wenn beim Abendessen das Kaminfeuer knistert während auf der angrenzenden Terrasse der Schnee liegt.

  • 150 SITZPLÄTZE
  • FRÜHSTÜCKSBUFFET, MITTAGSTISCH, ABENDESSEN
  • SPIELECKE UND KINDERKARTE
  • KAMINZIMMER & SONNENTERRASSE
Mario Schneider | Restaurantleiter

Unsere Küche: Köstlich regional.

Auf dem Eifeler Speiseplan steht seit jeher das, was die Region hergibt. Diese Tradition pflegen wir und legen größten Wert auf Qualität, Frische und Herkunft. Regionale Gerichte werden verfeinert, immer neue Gerichte werden kreiert und ergänzt. So entsteht mit Liebe und Kreativität eine abwechslungsreiche, saisonale Karte – ganz nach Ihrem Geschmack!

Stübchen Grafenwald Exklusiv für Ihr Fest.

Wir verwandeln Ihre Feierlichkeit in ein paar angenehme, genussvolle und gesellige Stunden! Wenn Sie diese ein wenig abseits des laufenden Hotelbetriebs verbringen möchten, empfehlen wir Ihnen unser gemütliches STÜBCHEN GRAFENWALD. Ein abgeschlossener, ausgesprochen hübscher und heller Raum, der exklusiv für Ihr Fest genutzt werden kann.

Ob Geburtstag, silberne Hochzeit, Taufe, Firmung, Konfirmation, Einschulung oder ein anderer schöner Anlass: Im STÜBCHEN GRAFENWALD finden bequem bis zu 60 Gäste Platz. Wir decken ganz nach Ihren Wünschen und der erwarteten Gästezahl ein. Gerne stimmen wir Menü, Programm und Dekoration auf das Motto Ihrer Festlichkeit und mit Ihren individuellen Wünschen ab.

Festlich gedeckte Tische für eine Familienfeier im Stübchen Grafenwald
Nahaufnahme Salat mit roter Beete, Feigen, Radieschen und grünem Salat im Restaurant Grafenwald
  • 60 SITZPLÄTZE
  • DEKO NACH WUNSCH
  • TAFELFORM NACH WUNSCH
  • RAHMENPROGRAMM MÖGLICH
Festlich gedeckte Tische für eine Familienfeier im Stübchen Grafenwald
Nahaufnahme Salat mit roter Beete, Feigen, Radieschen und grünem Salat im Restaurant Grafenwald

Stübchen Grafenwald Exklusiv für Ihr Fest.

Wir verwandeln Ihre Feierlichkeit in ein paar angenehme, genussvolle und gesellige Stunden! Wenn Sie diese ein wenig abseits des laufenden Hotelbetriebs verbringen möchten, empfehlen wir Ihnen unser gemütliches STÜBCHEN GRAFENWALD. Ein abgeschlossener, ausgesprochen hübscher und heller Raum, der exklusiv für Ihr Fest genutzt werden kann.

Ob Geburtstag, silberne Hochzeit, Taufe, Firmung, Konfirmation, Einschulung oder ein anderer schöner Anlass: Im STÜBCHEN GRAFENWALD finden bequem bis zu 60 Gäste Platz. Wir decken ganz nach Ihren Wünschen und der erwarteten Gästezahl ein. Gerne stimmen wir Menü, Programm und Dekoration auf das Motto Ihrer Festlichkeit und mit Ihren individuellen Wünschen ab.

  • 60 SITZPLÄTZE
  • DEKO NACH WUNSCH
  • TAFELFORM NACH WUNSCH
  • RAHMENPROGRAMM MÖGLICH

Dorfschänke Rustikal und gesellig.

Die im rustikalen Stil einer Bierstube eingerichtete DORFSCHÄNKE lädt ab abends dazu ein, den Tag bei einem frisch gezapften Bitburger, einem guten Glas Wein oder köstlichen Cocktails ausklingen zu lassen. In die DORFSCHÄNKE führt der Weg über den urigen Dorfplatz, in dessen Mitte eine riesige Kastanie dekorativ ihre Äste verzweigt.

Bei schönem Wetter lädt der Biergarten mit Brunnen zum Verweilen ein. Auch hier können Sie die Ruhe und unendliche Weite der Vulkaneifel genießen und Speisen aus der großen Restaurant-Speisekarte oder aus der kleinen Speisekarte der DORFSCHÄNKE auswählen.

  • 60 SITZPLÄTZE
  • RUSTIKALE BIERSTUBE
  • BIERGARTEN MIT BRUNNEN
Schild Dorfschänke an der Fassade des Sporthotel Grafenwald
Paar sitzt im Biergarten der Dorfschänke und stößt mit einem Bier an
Dorfplatz der Dorfschänke im Sporthotel Grafenwald mit vielen Gästen
Rustikale Bierstube der Dorfschänke im Sporthotel Grafenwald
Schild Dorfschänke an der Fassade des Sporthotel Grafenwald
Paar sitzt im Biergarten der Dorfschänke und stößt mit einem Bier an
Dorfplatz der Dorfschänke im Sporthotel Grafenwald mit vielen Gästen
Rustikale Bierstube der Dorfschänke im Sporthotel Grafenwald

Dorfschänke Rustikal und gesellig.

Die im rustikalen Stil einer Bierstube eingerichtete DORFSCHÄNKE lädt ab abends dazu ein, den Tag bei einem frisch gezapften Bitburger, einem guten Glas Wein oder köstlichen Cocktails ausklingen zu lassen. In die DORFSCHÄNKE führt der Weg über den urigen Dorfplatz, in dessen Mitte eine riesige Kastanie dekorativ ihre Äste verzweigt.

Bei schönem Wetter lädt der Biergarten mit Brunnen zum Verweilen ein. Auch hier können Sie die Ruhe und unendliche Weite der Vulkaneifel genießen und Speisen aus der großen Restaurant-Speisekarte oder aus der kleinen Speisekarte der DORFSCHÄNKE auswählen.

  • 60 SITZPLÄTZE
  • RUSTIKALE BIERSTUBE
  • BIERGARTEN MIT BRUNNEN

Gut zu wissen Weitere Informationen und Links.

KONTAKT

TISCHRESERVIERUNG
Mario Schneider
Restaurantleiter
m.schneider@sporthotel-grafenwald.de
+49 (0)6592 713-254

FEIERLICHKEITEN & VERANSTALTUNGEN
Ingrid Lenartz
Leiterin Veranstaltung
i.lenartz@sporthotel-grafenwald.de
+49 (0)6592 713-252

ÖFFNUNGSZEITEN

RESTAURANT GRAFENWALD
Täglich von 07:00 – 11:00 Uhr (Frühstück)
und von 11:30 – 21:30 Uhr
Küche geöffnet: von 07:00 – 21:30 Uhr

STÜBCHEN GRAFENWALD
Öffnungszeiten saisonal & nach Absprache
Küche geöffnet: von 07:00 – 21:30 Uhr

DORFSCHÄNKE UND BIERGARTEN
Täglich ab 18:00 Uhr
Küche geöffnet: von 18:00 – 22:00 Uhr

HUNDE sind im Stübchen und in der Dorfschänke willkommen.

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